ΤΟ "ΑΙΜΑ" ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ
Η χλωροφύλλη είναι η πράσινη χρωστική ουσία των φυτών, είναι ένα μόριο, ή πιο συγκεκριμένα, μια οικογένεια μορίων που βρίσκονται στα φυτά. Σκοπός της είναι να απορροφάει το φως και να χρησιμοποιεί αυτή την ενέργεια ως καύσιμο για τη σημαντικότατη διαδικασία της φωτοσύνθεσης.
Φωτοσύνθεση
Η χλωροφύλλη αποτελεί μια πλούσια πηγή φυσικών ορυκτών και θρεπτικών ουσιών:
βιταμίνες | πρωτεΐνες
| μικρο-θρεπτικές ουσίες | ιχνοστοιχεία
Η φωτοσύνθεση αποτελεί μια ζωτική διεργασία. Μέσω αυτής οι φωτοσυνθετικοί οργανισμοί, χρησιμοποιώντας φωτεινή ενέργεια, διοξείδιο του άνθρακα και νερό, παράγουν τα απαραίτητα για τη θρέψη τους συστατικά.
Έχει χαρακτηρισθεί ως το "αίμα των φυτών" διότι η δομή του μορίου της χλωροφύλλης είναι αρκετά παρόμοια με εκείνη των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η βασική διαφορά είναι ότι τα ερυθροκύτταρα περιέχουν ένα άτομο σιδήρου στο κέντρο της δομής τους, ενώ η χλωροφύλλη περιέχει μαγνήσιο.
Αλκαλοποιητής
Η χλωροφύλλη είναι ένας σπουδαίος αλκαλοποιητής, ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθαρίζει το πεπτικό, αποτοξινώνει το αίμα, προλαμβάνει πολλά.
Η δρ. Ανν Γουίγκμορ, η πρώτη μετά τον Ιπποκράτη που υποστήριξε ότι η τροφή μπορεί
να γίνει το φάρμακό μας, περιέγραψε τη χλωροφύλλη ως το πράσινο ελιξίριο των φυτών και των βοτάνων. Κάθε τι φυτικό έχει την τάση να απορροφάει νερό, μέταλλα και αέρια από το έδαφος και τον αέρα.
Μέσω της φωτοσύνθεσης τα μετατρέπει σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και ενέργεια.
Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά που αποθηκεύονται
στα φυτά είναι πολύτιμα για τον άνθρωπο
Συμπυκνωμένη ηλιακή ενέργεια
1817
η χλωροφύλλη απομονώθηκε για πρώτη φορά και πήρε την ονομασία της από τους Joseph Bienaimé Caventou και Pierre Joseph Pelletier. Η παρουσία μαγνησίου στη χλωροφύλλη ανακαλύφθηκε το 1906, και ήταν η πρώτη ανίχνευση αυτού του στοιχείου σε ζωντανό ιστό.
1915
ο Δρ. Richard Willstatter έλαβε το βραβείο Νόμπελ για την ανακάλυψή του στη χημική δομή της χλωροφύλλης. Σύμφωνα με αυτόν αποτελείται από ένα δίκτυο του άνθρακα, υδρογόνου, του αζώτου - και των ατόμων οξυγόνου, τα οποία περιβάλλουν μόνο ένα άτομο μαγνησίου.
Η χλωροφύλλη είναι υπεύθυνη για τη φωτοσύνθεση, τη μετατροπή δηλαδή της ενέργειας του ήλιου σε χημική ενέργεια που παράγει οξυγόνο. Ο φυσικός Δρ. Birscher χαρακτήρισε τη χλωροφύλλη ως συμπυκνωμένη ηλιακή ενέργεια.
1930 ο Δρ. Hans Fischer έλαβε ένα βραβείο Νόμπελ για την ανακάλυψη της χημικής δομής της αιμογλοβίνης. Εξεπλάγη πολύ που αυτή η δομή είναι πολύ ίδια με τη δομή της χλωροφύλλης.
2023 η Ελληνική εταιρία Amhes Pharma επενδύει στην ανάπτυξη των κορυφαίων προϊόντων χλωροφύλλης BIO TONICS εισαγαγωντάς την, στην διάθεση της υγείας του ανθρώπινου οργανισμού.
Κατατάσσεται στην πρώτη τριάδα των φυσικών αντιοξειδωτικών.
